胰头肿瘤大部分是恶性的，但也存在小部分是良性的可能性。

胰头肿瘤的良性和恶性主要取决于其组织学特征及生物学行为。良性肿瘤通常生长缓慢，不会侵犯周围组织，也不会发生远处转移；而恶性肿瘤则具有侵袭性，易向周围组织扩散，并可通过血液或淋巴系统播散至全身各处。此外，某些特定类型的胰头肿瘤也具有一定的预后意义，例如慢性胰腺炎引起的假性囊肿，其内壁常伴有异型增生或原位癌，此时即使体积较小，仍应视为恶性疾病。因此，在诊断时需要综合考虑各种因素以确定肿瘤的良恶性。

如果影像学检查发现胰头部占位病变，且患者有黄疸、腹痛等症状，则可能为胰头癌所致。但若只是偶然发现无症状的胰头部结节，则需考虑是否与慢性胰腺炎等非癌症性疾病有关。

在临床上，对于胰头肿瘤的诊断要十分谨慎，避免误诊或漏诊。同时，应注意患者的饮食习惯，避免暴饮暴食及过度饮酒，以减少胰腺负担。